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烟熏炉的工作原理是什么?烟熏炉适用哪些产品?

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楼主 电梯直达
发表于 2017-09-07 10:05 [只看此人]

肉食品在餐桌上大家都比较常见,尤其经过果木与红糖熏烤过的口感更是独特。近年来,大众越来越注重食品的口感与视觉感官,不仅要吃的好,更是要色香味俱全。

为什么现在那么多的肉制品都喜欢用烟熏炉来制作,其主要目的就是在烟熏过程当中给食品增加烟熏风味增加香味,烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一,在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的。

话说,烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了,通过有关的专家们不断的改进和对国内外技术的融合,具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能,有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史,烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水,富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用,以延长肉制品的保质期。

本公司生产的烟熏炉有蒸汽加热和电加热两种,客户可根据自身要求来选购。利用炉内电加热管产生的热量以及鼓风机带动发烟炉的烟雾来实现烟熏效果。从而能保持每一炉的产品口味、颜色都一致。有多种型号供客户选择,是您理想设备的首选。模拟常温循环风,特殊隔离装置,高品质设计,让每一位客户都吃的放心。


我们公司生产的烟熏炉主要适用于肉制品、豆制品、蛋制品等很多家禽类的处理。经过烘干烟熏好的产品颜色好看,香气扑鼻。是您开业赚钱的好帮手!如果您有特殊的要求我们还可以根据您的要求来制造一台适合您用的烟熏炉,欢迎咨询! 




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